Tapioca na dieta, saiba como usar a tapioca sem engordar

Os benefícios da Tapioca

A tapioca é mais saudável que o pão, livre de glúten e ideal para garantir a saciedade. 


A iguaria, típica das regiões Norte e Nordeste do Brasil, vem ganhando ganhando cada 


vez mais espaço e tem sido a opção de muitas pessoas que querem perder peso.

Recheio da tapioca

Outra dica na hora de preparar a tapioca é prestar atenção aos ingredientes do 


recheio, para que não se transforme em uma opção muito calórica. “Os melhores 


recheios são atum, frutas, queijos brancos, carnes magras (como peito de peru e 


frango desfiado). Ou ainda pode-se misturar doce e salgado, como semente de chia, 


cottage e mel. E se preferir, somente com sabor doce, recheada com pasta de 


gergelim, banana e amaranto, grão rico em proteína e que possui aminoácidos”, 


explica.
A chia é um diferencial na receita, fazendo com que o preparo fique ainda mais 


saudável. “A adição de chia, muito rica em fibras, ajuda a diminuir o índice 


glicêmico no sangue e em vitaminas do complexo B, importantes para o sistema 


nervoso central e doenças cardíacas”, afirma.

Já os ingredientes que levam muitos corantes, como ketchup, mostarda e maionese, 


devem ser evitados, assim como o doce de leite e o chocolate, que são mais 


calóricos. Na hora do consumo, os líquidos também devem ser evitados. “O 


recomendado é nunca consumir líquidos durante as refeições, pois eles aceleram o 


processo de saciedade. Se possível, tome um suco ou chá, meia hora depois”, 


recomenda.

Aprenda a preparar uma receita de tapioca.