Tapioca na dieta, saiba como usar a tapioca sem engordar

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Os benefícios da Tapioca


A tapioca é mais saudável que o pão, livre de glúten e ideal para garantir a saciedade. 


A iguaria, típica das regiões Norte e Nordeste do Brasil, vem ganhando ganhando cada 


vez mais espaço e tem sido a opção de muitas pessoas que querem perder peso.


Benefícios da tapioca:



O endocrinologista Alfredo Cury, do SPA Posse do Corpo, explica que a tapioca não 


possui a gliadina, uma proteína presente no glúten que colabora para o aumento da 


inflamação do organismo e aumento da gordura abdominal. Por isso, pode ser consumida 


também por diabéticos.


No entanto, é preciso ter cuidado com o excesso na hora de consumí-la, pois 50 gramas 


da massa tem 70 calorias. “Sugiro comê-la como uma refeição, podendo ser no café da 


manhã, almoço ou jantar. O ideal é apenas uma tapioca por dia, nada em excesso faz 


bem ao organismo”, diz.

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Recheio da tapioca

Outra dica na hora de preparar a tapioca é prestar atenção aos ingredientes do 


recheio, para que não se transforme em uma opção muito calórica. “Os melhores 


recheios são atum, frutas, queijos brancos, carnes magras (como peito de peru e 


frango desfiado). Ou ainda pode-se misturar doce e salgado, como semente de chia, 


cottage e mel. E se preferir, somente com sabor doce, recheada com pasta de 


gergelim, banana e amaranto, grão rico em proteína e que possui aminoácidos”, 


explica.
A chia é um diferencial na receita, fazendo com que o preparo fique ainda mais 


saudável. “A adição de chia, muito rica em fibras, ajuda a diminuir o índice 


glicêmico no sangue e em vitaminas do complexo B, importantes para o sistema 


nervoso central e doenças cardíacas”, afirma.

Já os ingredientes que levam muitos corantes, como ketchup, mostarda e maionese, 



devem ser evitados, assim como o doce de leite e o chocolate, que são mais 


calóricos. Na hora do consumo, os líquidos também devem ser evitados. “O 


recomendado é nunca consumir líquidos durante as refeições, pois eles aceleram o 


processo de saciedade. Se possível, tome um suco ou chá, meia hora depois”, 


recomenda.

Aprenda a preparar uma receita de tapioca.




12 Comentários
  1. Ju Diz

    Tapioca é uma coisa tão deliciosa, amo demais!! E tá decidido: vou trocar o pãozinho por uma tapioca com queijo branco no café da manhã, mais saudável e bem mais gostoso!! Adorei a postagem. =)
    Beijo!
    Ju
    Entre Palcos e Livros

  2. Unknown Diz

    Olá.
    Nossa!! Que delícia!
    Não sabia que a tapioca era mais saudável. Ótima dica!
    Bjs, Pri
    Mãe Sem Frescura
    maesemfrescura.net

  3. Unknown Diz

    Hum mais que delicia viu
    amo tapioca
    ótimas dicas que você deu
    fiquei agora com água na boca
    Linda Semana
    beijokas da Nanda
    Mamãe de Duas
    Google+Nanda

  4. Verônica Pataro Diz

    Eu simplesmente amo tapioca, com leite condensado então nossa, delicia!
    Abraços!
    pipocasemaquarela.com

  5. Prosa Amiga Diz

    Eu não conhecia Tapioca, faz bem pouco tempo que apareceu no Supermercado.
    Então quando tem informações sobre o preparo quero sempre aprender.
    Ótimas dicas, adorei!
    Bjinhos.
    prosaamiga.com.br

  6. Cuidados e Segredos Diz

    Muito boa a tapioca!!
    Eu amo com tudo rss
    E substitindo o pão é otimo para quem estar na dieta neh!!
    Bjus
    segredosdaluma.blogspot.com.br/

  7. Unknown Diz

    Nossa… acredita que nunca comi tapioca? Mas essa foto me deixou com água na boca.
    Bjs

  8. Blog Ariane Baldassin Diz

    Humm parece delicioso. Faz muito tempo que não como uma boa tapioca!

  9. Tititi da Dri Diz

    passando para desejar um feliz 2015, com muita saúde, amor e paz!
    Que seja um ano de realizações, sucesso, novas conquistas.
    Que todos lembremos de ser solidários…
    E que a serenidade esteja presente no coração das pessoas de bem!

  10. Melissa Machado Diz

    Fazemos muito aqui em casa…as vezes o recheio é saudável,mas tem outras que capricho na nutella!!rsrsrs

  11. Unknown Diz

    Aqui em casa somos fãs. Minha filha mais velha, de 8 anos é craque, e faz uma mais gostosa que a outra!!!
    BJKS e um ótimo 2015

  12. Aline Motta Diz

    Que deliciaaaa!!
    De encher os olhos!!!

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