Dica de saúde: Conheça os benefícios do leite de cabra

Oi gente!

Hoje o assunto é dica de saúde.

Vou falar hoje sobre os benefícios do leite de cabra. A maioria de nós é acostumado a consumir o leite de vaca, mas o leite de cabra é uma opção muito mais saudável e completa quando se fala de nutrientes. Além disso, para as pessoas que possuem algum tipo de alergia ou intolerância ao leite de vaca, podem facilmente tolerar o leite de cabra, tornando-se assim uma alternativa de consumo saudável de alto valor nutricional.

O leite de cabra é considerado bem mais digestivo do que o leite de vaca e possui muito mais nutrientes e muito mais benefícios do que este.  Vamos saber mais sobre os inúmeros benefícios desse alimento.

O leite mais rico em cálcio


O leite de cabra contém 20% mais cálcio que o leite de vaca e 100% mais que a bebida de soja. E o cálcio é fundamental para uma perfeita nutrição, sobretudo na infância e adolescência. Fortalece a estrutura óssea, evitando, no futuro, doenças como a osteoporose. O cálcio também protege o corpo contra as células de cancro, perda de massa óssea, e os sintomas da SPM (síndrome pré-menstrual).

Um dos alimentos mais nutritivos


Uma pesquisa feita por 12 universidades brasileiras, apresentada pelo Globo Repórter em 10/08/2007, elegeu os 12 alimentos mais nutritivos do país. O leite ganhou o terceiro lugar, com destaque para o leite de cabra, que contém ainda mais qualidades nutritivas que o leite de vaca: 

” É absorvido com mais facilidade;
” Em muitas crianças, causa menos alergia;
” Por ter mais cálcio, é indicado no combate à osteoporose;
” Aumenta as respostas imunológicas;
” Reduz a massa gorda corporal;
” Previne o aumento dos níveis de colesterol.

Mais tolerabilidade


Uma das mais importantes características do leite de cabra está ligada à sua melhor tolerabilidade, em comparação ao leite de vaca, sendo o mais indicado no tratamento das alergias da infância. Devido a estas características, é cada vez mais prescrito por nutricionistas e médicos, principalmente pediatras.

Digestão mais rápida

 

O tamanho das partículas de gordura no leite caprino é menor, facilitando o processo de digestão.
E mais: não possuem aglutinina, substância presente no leite de vaca que une as partículas gordurosas, formando um coalho mais difícil de digerir.
A digestão e a absorção do leite de cabra é duas vezes mais rápida em comparação ao leite de vaca, por isso, é indicado para crianças e idosos desnutridos.

Saúde do coração:  

Graças ao elevado nível de potássio que ela contém, o leite de cabra é bom para o seu coração. Ela regula a pressão arterial, reduz o risco de acidente vascular cerebral, e ajuda a prevenir a arteriosclerose.

Um sabor inigualável
 

Além do seu valor nutritivo e medicinal, o leite de cabra tem um sabor característico muito apreciado, em especial por sua sofisticação. Misturado a outros ingredientes, o leite de cabra compõe pratos deliciosos.

Aquivocê pode conferir algumas receitas em que esse leite faz tudo ficar mais gostoso. 

Composição:


Composição média do leite de cabra por 100 ml 

Proteína

3,3 g

Caseína

2,5 g

Lactalbumina

0,4 g

Gorduras

4,1 g

Lactose

4,7 g

Valor calórico

76 kcal

Minerais

0,77 g

Cálcio

130 mg

Fósforo

159 mg

Magnésio

16 mg

Potássio

181 mg

Sódio

41 mg

Ferro

0,05 mg

Cobre

0,04 mg

Manganês

8 mg

Vitamina A

120 U.I.

Vitamina D

2,3 U.I.

Tiamida

0,05 mg

Riboflavina

0,12 mg

Ácido nicotínico

0,20 mg

Ácido fólico (B9)

0,2 mcg

Biotina

1,5 mcg

Vitamina B12

0,02 mcg

Vitamina C

2,0 mg


Consumo

 

Em várias cidades do interior, e principalmente no Nordeste do país, uma parcela significativa de crianças cresce consumindo leite de cabra. E, graças à maior consciência da população sobre alimentação e nutrição, o leite de cabra ganha cada vez mais adeptos.

Atualmente, a marca mais conhecida do leite de cabra é a Caprilat, pioneira na venda dos produtos derivados do leite de cabra, desde 1995. 

A empresadisponibiliza este nutritivo alimento nas versões longa vida (integral e light), em pó (integral e instantâneo) e queijos. 

A CCA Laticínios distribui todas essas opções de leite de cabra em todo o Brasil, em supermercados, farmácias, padarias, delicatessen e lojas de produtos naturais. 

Para saber mais sobre os produtos da Caprilat acesse 

SiteFanpage

Espero que tenham gostado!

Quem consome ou já consumiu o leite de cabra? O que acha? Deixem seus comentários!

Beijos,

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Fonte: www.caprilat.com.br

20 Comments

  1. Jamilly LIma 30 de outubro de 2014
  2. De mãr 30 de outubro de 2014
  3. Unknown 30 de outubro de 2014
  4. Mamães Facilidades e Dicas 30 de outubro de 2014
  5. Nani 30 de outubro de 2014
  6. Unknown 31 de outubro de 2014
  7. Unknown 31 de outubro de 2014
  8. Unknown 31 de outubro de 2014
  9. Unknown 31 de outubro de 2014
  10. Natália Sena 31 de outubro de 2014
  11. Cristina Boldi - Cuidados e Vaidades 31 de outubro de 2014
  12. Cuidados e Segredos 31 de outubro de 2014
  13. Unknown 31 de outubro de 2014
  14. Cris 31 de outubro de 2014
  15. Unknown 31 de outubro de 2014
  16. Anônimo 1 de novembro de 2014
  17. Unknown 2 de novembro de 2014
  18. Unknown 2 de novembro de 2014
  19. yara 29 de junho de 2018
  20. Portal da Mulher 30 de junho de 2018

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