Oi gente!
Hoje o assunto é dica de saúde.
Vou falar hoje sobre os benefícios do leite de cabra. A maioria de nós é acostumado a consumir o leite de vaca, mas o leite de cabra é uma opção muito mais saudável e completa quando se fala de nutrientes. Além disso, para as pessoas que possuem algum tipo de alergia ou intolerância ao leite de vaca, podem facilmente tolerar o leite de cabra, tornando-se assim uma alternativa de consumo saudável de alto valor nutricional.
O leite de cabra é considerado bem mais digestivo do que o leite de vaca e possui muito mais nutrientes e muito mais benefícios do que este. Vamos saber mais sobre os inúmeros benefícios desse alimento.
O leite mais rico em cálcio
O leite de cabra contém 20% mais cálcio que o leite de vaca e 100% mais que a bebida de soja. E o cálcio é fundamental para uma perfeita nutrição, sobretudo na infância e adolescência. Fortalece a estrutura óssea, evitando, no futuro, doenças como a osteoporose. O cálcio também protege o corpo contra as células de cancro, perda de massa óssea, e os sintomas da SPM (síndrome pré-menstrual).
Um dos alimentos mais nutritivos
Uma pesquisa feita por 12 universidades brasileiras, apresentada pelo Globo Repórter em 10/08/2007, elegeu os 12 alimentos mais nutritivos do país. O leite ganhou o terceiro lugar, com destaque para o leite de cabra, que contém ainda mais qualidades nutritivas que o leite de vaca:
” É absorvido com mais facilidade;
” Em muitas crianças, causa menos alergia;
” Por ter mais cálcio, é indicado no combate à osteoporose;
” Aumenta as respostas imunológicas;
” Reduz a massa gorda corporal;
” Previne o aumento dos níveis de colesterol.
Mais tolerabilidade
Uma das mais importantes características do leite de cabra está ligada à sua melhor tolerabilidade, em comparação ao leite de vaca, sendo o mais indicado no tratamento das alergias da infância. Devido a estas características, é cada vez mais prescrito por nutricionistas e médicos, principalmente pediatras.
Digestão mais rápida
O tamanho das partículas de gordura no leite caprino é menor, facilitando o processo de digestão.
E mais: não possuem aglutinina, substância presente no leite de vaca que une as partículas gordurosas, formando um coalho mais difícil de digerir.
A digestão e a absorção do leite de cabra é duas vezes mais rápida em comparação ao leite de vaca, por isso, é indicado para crianças e idosos desnutridos.
Saúde do coração:
Graças ao elevado nível de potássio que ela contém, o leite de cabra é bom para o seu coração. Ela regula a pressão arterial, reduz o risco de acidente vascular cerebral, e ajuda a prevenir a arteriosclerose.
Um sabor inigualável
Além do seu valor nutritivo e medicinal, o leite de cabra tem um sabor característico muito apreciado, em especial por sua sofisticação. Misturado a outros ingredientes, o leite de cabra compõe pratos deliciosos.
Aquivocê pode conferir algumas receitas em que esse leite faz tudo ficar mais gostoso.
Composição:
Composição média do leite de cabra por 100 ml
Proteína |
3,3 g |
Caseína |
2,5 g |
Lactalbumina |
0,4 g |
Gorduras |
4,1 g |
Lactose |
4,7 g |
Valor calórico |
76 kcal |
Minerais |
0,77 g |
Cálcio |
130 mg |
Fósforo |
159 mg |
Magnésio |
16 mg |
Potássio |
181 mg |
Sódio |
41 mg |
Ferro |
0,05 mg |
Cobre |
0,04 mg |
Manganês |
8 mg |
Vitamina A |
120 U.I. |
Vitamina D |
2,3 U.I. |
Tiamida |
0,05 mg |
Riboflavina |
0,12 mg |
Ácido nicotínico |
0,20 mg |
Ácido fólico (B9) |
0,2 mcg |
Biotina |
1,5 mcg |
Vitamina B12 |
0,02 mcg |
Vitamina C |
2,0 mg |
Consumo
Em várias cidades do interior, e principalmente no Nordeste do país, uma parcela significativa de crianças cresce consumindo leite de cabra. E, graças à maior consciência da população sobre alimentação e nutrição, o leite de cabra ganha cada vez mais adeptos.
Atualmente, a marca mais conhecida do leite de cabra é a Caprilat, pioneira na venda dos produtos derivados do leite de cabra, desde 1995.
A empresadisponibiliza este nutritivo alimento nas versões longa vida (integral e light), em pó (integral e instantâneo) e queijos.
A CCA Laticínios distribui todas essas opções de leite de cabra em todo o Brasil, em supermercados, farmácias, padarias, delicatessen e lojas de produtos naturais.
Para saber mais sobre os produtos da Caprilat acesse
Espero que tenham gostado!
Quem consome ou já consumiu o leite de cabra? O que acha? Deixem seus comentários!
Beijos,
Fonte: www.caprilat.com.br
Muitos benefícios, já tomei o leite justo dessa marca e é uma delícia.
beijos
maeparasempre.com
Não sabia que o leite de cabra tinha todos esses benefícios, ja cheguei a experimentar e gostei. Bjss
amiga eu venho usando e super recomendo
são produtos de qualidade
e que mantem a vida saudável
Linda Tarde
beijokas da Nanda
Mamãe de Duas
Google+Nanda
Acredita que nunca tomei leite de cabra? mas depois de saber de tantos benefícios, estou querendo experimentar.
Beijos
Adri
mamaesfacilidadesedicas.com
Realmente o leite de cabra é maravilhoso para saúde
bjcas
estou-crescendo.com/
Acho que nunca tomei leite de cabra, mas gostei em saber mais sobre os benefícios.
Beijos!
mahmaquiagens.blogspot.com.br
é cheio de saúde mas não gosto.
Sou mais o de vaca desnatado. apesar que sou dificil de beber, me da ancia.
beijos
Geri Ferreira
encantodemeninablog.com/
Menina…adorei seu blog!!! Parabéns.
Adorei as dicas e amanhã mesmo vou experimentar!!!
BJKS
nunca bebi leite de cabra, mas adorei saber sobre os benefícios… achei ótimo.
Beijos
beabadabeleza.com.br
Gosto de leite de cabra mas ele é muito forte e só tomo de vez em quando.
rockcomluxo.com
MEU CANAL NO YOUTUBE: youtube.com/natypottersena
Amiga, pra mim só os produtos porque não suporto o leite rs… tomava tanto na roça que enjoei.
Amei as dicas!
Beijos!
cuidadosevaidades.com.br
Ótimo para a saúde mesmo
ainda não usei dessa marca
Bjus
Segredosdaluma.blogspot.com.br
Nunca experimentei leite de cabra… parece ter muitos benefícios para a saúde. Gostei de saber.
Bjs
Leite de cabra tem inúmeros benefícios, pude provar dessa marca e são ótimos, bjs
Nunca tomei leite de cabra , mas sempre ouvir falar muito bem.
bjos
Meu filho adora leite de cabra.
Eu não suporto o cheiro.
Excelentes informações. Aqui não tomamos, mas adorei conhecer mais sobre o leite.
Bjos
Mari
clubedafraldinha.com
Eu já tomei leite de cabra´, o gosto é diferente mas saboroso . Vou procurar pela marca aqui, gostaria de experimentar o queijo, deve ser muito bom. Bjks.
blogbelissima.com.br
meu sobrinho é alergico a proteína do leite, será que ele poderia tomar o leite de cabra? Ele toma leite de arroz, mas as vezes fica dificil de achar pra comprar e …ele só tem dois aninhos, tem o mingau…
Olá Yara, tudo bem? Pelo que eu li, o leite de cabra também não pode ser oferecido para quem tem alergia à proteína do leite, nenhum de origem animal, pode ser dado…é melhor buscar outras alternativas como leite de soja, de amêndoas, ou arroz mesmo! mas consulta um médico! abraço